• Kaasmakerij De Terschellinger

    Terschellinger Kaas

    Biologische kaas met een goed gevoel

Kaasmaker van de Terschellinger Kaasfabriek

Jan-Willem Zeilstra is de kaasmaker. Hij is 44 jaar oud en kaas maken is al jaren zijn lust en leven. Het kaasmakersvak heeft hij nog op de ouderwetse manier in de praktijk geleerd,  aangevuld met de nodige scholing combineert hij de ambachtelijke manier van kaasmaken met de kennis en inzichten van deze tijd. Dit resulteert in de Terschellinger kaas.

Na 15 jaar in een kaasmakerij aan de wal te hebben gewerkt diende zich de mogelijkheid aan om Kaasmakerij 'De Terschellinger' over te nemen. De combinatie van een een eigen bedrijf en het prachtige eiland Terschelling was voor hem de kans van zijn leven. Begin 2004 werd het bedrijf overgenomen en stortte hij zich vol overgave op kaasmakerij 'De Terschellinger'.

kaasmakerJan Willem is getrouwd met Martine Stremler. Zij kwam half 2004 ook naar Terschelling met hun twee kinderen Esther en Liam. Martine verzorgt o.a. de winkel, de administratie, bestellingen op het eiland en verkoop aan de vaste wal. In 2007 is Doris geboren,  Een lieve dochter die erg gek is op de kaas van papa...In 2010 is Roemer geboren, hij is gek op alle nieuwe machines in de kaasmakerij en gaat rgelmatig mee op de trekker om de melk op te halen.

 

Voor vragen of wilt u informatie over Terschellingerkaas, en het maken ervan neem contact met ons op via het contactformulier of bel ons...terschellinger kaasfabriek869 1 kopie

ornament

TERSCHELLINGER KAAS

    • Adres

      Oosterend 10a
      8897 HZ, Terschelling
      0562-448300
      06 48334543

      Winkel

      Ma – Vr: 14:00 – 17:00
      Wo, Za – Zo: Gesloten

    • Contact opnemen